TOKYO エプロン・ジャーナル
私のキッチンと暮らしのメモ、365日。 そして時々、ダイエット。
< 大好き中華レストランのデリバリーランチ
2014年01月12日
23:18
カテゴリ
おうちごはん【冬】
葱と鴨とクレソンの鍋
青森から鴨が届きました。
しかも、丸々一羽。
捌いて、今晩は鴨鍋に。
ガラでとったスープに
鴨肉と葱とクレソンを山盛り入れて。
と、ふいに昔、話題になった映画
『失楽園』で、W不倫カップルが
鴨とクレソンの鍋に、
シャトーマルゴーかなにかを合わせて
いたことを思い出しました。
それにしても、
鴨と目が合うと捌きにくいなぁ。
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