TOKYO エプロン・ジャーナル
私のキッチンと暮らしのメモ、365日。 そして時々、ダイエット。
アンティパスト
2012年05月19日
08:52
カテゴリ
おうちごはん【春】
まるごとトマトのカプレーゼ
トマトのおいしい季節になりました。
さっと皮をむいて、中をくりぬき、詰め物をしたトマト料理は、お友達にとても喜ばれます。
今日は小さなダイス状に切りそろえたモッツァレラチーズと、
細かく刻んだバジル、オリーブオイルを和えて、
トマトの中につめました。
沖縄の塩とバジルを一葉添えて、カプレーゼの出来上がり。
イタリアンカラーのアンティパストです。
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