ここ半年の私のテーマは「ヘルシー」。
ありきたり、ではありますが、昨年11月から体調不良なので、
食べモノから改善したい、という意思が込められています。
気遣っているつもりでも、食材が偏ってしまったり、
嫌いな食材を自然と避けてしまっていたり、
とバランスよく食べるのって難しい!
そんな時、この加熱しないでつくる野菜たっぷりのスープは、
本当に役立ちます。とはいえ、
なんの変哲もない「ガスパチョ」ですが…。
トマト(中)10個、きゅうり、たまねぎ、ピーマン、
赤パプリカ、にんにく、フランスパン一切れをミキサーで混ぜます。
そこに、冷ました野菜のスープを少し、
良質のオリーブオイルとアップルビネガーを大さじ1づつ加えます。
キンキンに冷やして食べると、食欲のない夏の朝食にぴったりです。
個人的にはグリーンスムージよりも、断然好みです。
さて、少し話しは変わりますが、
ここ数ヶ月で食べ物や健康関連の本を20冊くらい読んできました。
本日は、こちらを再読。
世界一の美女になるダイエット
クチコミを見る
おっしゃっていることは至極まとも。
ガスパチョが身体に良いことも、この本で再確認しました。
ありきたり、ではありますが、昨年11月から体調不良なので、
食べモノから改善したい、という意思が込められています。
気遣っているつもりでも、食材が偏ってしまったり、
嫌いな食材を自然と避けてしまっていたり、
とバランスよく食べるのって難しい!
そんな時、この加熱しないでつくる野菜たっぷりのスープは、
本当に役立ちます。とはいえ、
なんの変哲もない「ガスパチョ」ですが…。
トマト(中)10個、きゅうり、たまねぎ、ピーマン、
赤パプリカ、にんにく、フランスパン一切れをミキサーで混ぜます。
そこに、冷ました野菜のスープを少し、
良質のオリーブオイルとアップルビネガーを大さじ1づつ加えます。
キンキンに冷やして食べると、食欲のない夏の朝食にぴったりです。
個人的にはグリーンスムージよりも、断然好みです。
さて、少し話しは変わりますが、
ここ数ヶ月で食べ物や健康関連の本を20冊くらい読んできました。
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おっしゃっていることは至極まとも。
ガスパチョが身体に良いことも、この本で再確認しました。