TOKYO エプロン・ジャーナル

私のキッチンと暮らしのメモ、365日。 そして時々、ダイエット。

ショップ

スペルト小麦のサラダ

イタリアで知ったスペルト小麦の味が忘れられず、
日本に帰っても、しばしば再現。
もっぱら、「スペルト小麦のサラダ」として登場します。
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私のお気に入りは日進ワールドデリカテッセンで買う、
こちらのオーガニックスペルト小麦。
滋味あふれるお味です。
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10分程度、塩を入れたお湯でゆでて、
野菜と和えるだけ。
手順はタブレの時と全く同じです。
(こちらをご参考に)
作った日よりも、翌日のほうが味がしみ込み、
やみつきになりますよ。
私は、いっつもボウルを抱えて食べているの。

「クロワッサンクロワッサン」でまたまた買い物

二子玉川に行ったら必ず立ち寄るお店、その2は、
玉川髙島屋地下1階にある「クロワッサンクロワッサン」です。
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雑誌「クロワッサン」と連携しているショップで、
使いやすくて、おしゃれなキッチンアイテムが所狭しと並んでいます。
行けば必ず、欲しいものがひとつは見つかってしまうのが悩みです・・・。

先日、購入したものはこの2つ
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この前日にクッチーナフェリーチェでキッチン道具の
お買いものをしているというのに、また買ってしまいました。
右は亀の子束子のコップ洗いです。
純正馬の繊維に、ステンレスの針金、天然の木柄という
素朴ないでたちに惚れました。
左はよく縁日のかき氷屋さんのシロップに使われている
柄杓のようなもの。

梅酒やリモンチェッロなど様々なお酒を漬けていますが、
お玉ですくうと、なぜか格好悪い。
そこで、この柄杓の登場。
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キュウイの原型「さるなし」をブランデーで漬けこんだ
「さるなし酒」のパートナーとして。
これから大活躍しそうです。


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くろだよりこ

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