TOKYO エプロン・ジャーナル

私のキッチンと暮らしのメモ、365日。 そして時々、ダイエット。

幼稚園

幼稚園のお弁当に変わりおにぎり

お弁当に中身に苦戦しています。
子供の好物を入れるとなると、
とかく緑色が不足。

今回、試してみたのは広島菜のおにぎり。
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薄い塩味のおにぎりを、広島菜で包みます。
お弁当を広げた時に目に入る、鮮やかな緑。
お漬け物好きな息子は、喜んで食べてくれました。

男の子が喜ぶクッキー型!

息子が通う、モンテッソーリの幼稚園では
2月に「お店やさんごっこ」という名のバザーを控えています。
実際に、子供たちが1円や5円で買い物をするというのが、
なんともモンテッソーリらしいと思うのですが、
その商品は母親たちが協力して揃えます。

手作りのキャンディレイ、ポップコーン、ランチョンマット…と
さまざま商品が集まりますが、
私が今回、拠出しようと考えているのがクッキー。
女の子が喜ぶものは、ビースアクセやフェルトで作ったマスコットなど
いろいろと思い浮かびますが、男の子が喜ぶもの、って謎。
なので、男の子が喜びそうなクッキー型を探して、
作ろうと考えています。

そこで出会ったサイトの商品があまりにヴァリエーション豊かだったので、
ご紹介させてください。
nut2http://www.nut2deco.com/ という会社です。
クッキー型だけでなく、デコレーションものがたくさんあります。
私が購入したのは、ドイツのメーカー「」のもの。
たくさんの種類がある中から、こちらを選びました。
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実は購入しただけで、既に満足してしまった私です。

手作りクリスマス・プレゼント

お世話になった方々へ、クリスマス・プレゼントを作成中。
幼稚園の園長先生など、個人的にお歳暮を送ることがためらわれた方に、
喜んで受け取っていただけるものを、と思いました。
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アイディアのリソースは、刺繍家の高橋亜紀先生が書いた『ハンカチ刺繍』という本。
ハンカチ刺繍―小さなステッチをほどこして、特別な一枚を作る
ハンカチ刺繍―小さなステッチをほどこして、特別な一枚を作る
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Jue de fils を主催している、とても素敵な方で、
私の刺繍のお師匠さんです。
園長先生は犬が大好きなので、この図案を選び、
リネンの生地にアウトラインステッチで仕上げました。
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白いリネンのハンカチは、ハンカチーフギャラリーから選んでいます
年末のあわただしいなか、精神統一して刺繍をするのというのも、
悪くないな、と思っています。
大量生産はできませんが、こんな発想、私は好きです。

キッチンのお道具好きの楽園、ラ・クッチーナ・フェリーチェ

料理も大好きですが、それと同じくらいキッチンのお道具が大好きです。
とはいえキッチンの収納場所には限界があるので、
なんでもかんでも、欲しいものを買うわけにはいきません。
購入する時には、どこに収納するのか
何を捨てて新しいものを買うのか、
いつも頭で考えなければなりません。

そんな私の冷静な?判断力を狂わすお店に行きました。
青山にある「ラ・クッチーナ・フェリーチェ」です。

お店のすべてを買いたいくらいに、お洒落で便利なお道具が満載のショップ。
料理好きな人間にとっては、パラダイスです。
ぐぅーと我慢しながらも、買ってしまったアイテムはこれ。
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右から工房アイザワのお弁当箱お茶濾し野田琺瑯のバターケース
お弁当箱はキャラクターもの禁止のモンテッソーリ幼稚園用に、
バターケースはポンドバターが入るものを悩みましたがあえて小さなものを。
そのうち有塩・無塩用のふたつほしいと思います。
工房アイザワは新潟の三条にあるので、
今度、ぜひ訪れてみたいものです。

ピカピカお弁当の定番メニュー「にんじんごはん」

両親ともに全く好き嫌いがないというのに、
うちの息子は偏食・小食の代表格のようなもの。
お弁当も、プチトマトでも入れようものなら、絶対に手をつけず、
そのまま戻ってきます。

「お弁当を全部食べたという達成感の積み重ねが大切」とおっしゃる、
モンテッソーリ子供の家の園長先生。
この2週間で、お弁当箱がピカピカになるメニューナンバー1はコレでした。
「にんじんごはん×たまご巻き」
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玉ねぎとにんじんを細かくみじん切りにしてオリーブオイルでソテー。
そこにご飯を入れて、最後にトマトケチャップを足した、
いわゆる「ケチャップライス」です。
海苔に見立てたたまごは、薄焼き卵を8等分してあります。
時々、これにコーンを足したり、細かく切ったインゲンを入れたり。

できる時に、大めに作ってひとつひとつ俵型にして、冷凍庫で保存。
忙しい朝にも簡単に、喜ばれるお弁当が完成です!
プロフィール

くろだよりこ

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